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Santarcangelo di Romagna, una delle cittadine più belle della provincia di Rimini, nelle serate del 14, 21 e 27 novembre ospiterà un grande evento dedicato ai sapori del territorio riminese: Dai Sapori ai Saperi

L’evento prevede una tre giorni di incontri dedicati non solo alla degustazione di cibi e prodotti locali, ma soprattutto alla possibilità di approfondire e conoscerne le principali qualità e la loro storia.
Dai Sapori ai Saperi, è quindi una rassegna caratterizzata da una serie di conferenze e letture orientate alla diffusione di quella che si può definire come “cultura del cibo”.
Grazie a questi incontri, i visitatori, così come i residenti del luogo potranno, approfondire le loro conoscenze sui sapori delle prelibatezze locali, trasformandosi in consumatori non semplicemente buongustai ma in consumatori attenti e preparati, capaci quindi valorizzare tutto ciò che permette la produzione e realizzazione di questi prodotti.

Presso la sala del teatro “Il Lavatoio” a Santarcangelo, per tre serate a partire dalle 20.45, tutti gli interessati potranno partecipare attivamente alla kermesse che ogni sera presenterà un tema in particolare.
La serata di venerdì 14 novembre sarà dedicata al baccalà e alla tradizione, e vedrà come relatori Piero Meldini e Graziano Pozzetto.
Venerdì 21 novembre, l’incontro sarà tenuto da William Rossi Vannini e sarà dedicato alle castagne, alla loro storia ed a varie ricette.
La serata conclusiva di giovedì 27 novembre avrà come tema principale i giacimenti gastronomici. Il relatore, Davide Paolini cercherà di definire un viaggio alla ricerca di gusti tra tradizione e innovazione.

Questa innovativa manifestazione è sicuramente un altro evento da non perdere, in quanto si presenta come un originale e interessante momento per comprendere meglio la tradizione culinaria romagnola, che è tanto riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo.

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