Sagra del maiale Verucchio: torna la Fira de Bagòin
La Fira de bagòin si terrà il 17 e 18 gennaio 2009 a Verucchio, un delizioso paesino che sorge sulle colline Riminesi. Dal punto di vista gastronomico il maiale è un animale molto apprezzato in Romagna quale fonte di prosciutti insaccati e tantissimi altri prodotti. Verucchio celebra ogni anno la tradizionale fiera dedicata alla smettitura del maiale, questa pratica consiste nella macellazione del maiale “come una volta” si preparano costolette, fegatelli, salsicce, cotechini, ciccioli, salami e testa.
La sagra di Verucchio con tanta musica, balli folcloristici e stands attivi tutto il giorno dove si potranno gustare oltre alle specialità del maiale, polenta, zavardone, minestra con i ceci e minestra con i fagioli, erbe di campagna, cavoli e gustare anche i tradizionali dolci: fiocchetti e cantarelle. E’ una vera e propria celebrazione del “maiale”, questo prelibato animale ben radicato nella cultura romagnola e protagonista di molti detti popolari e prelibatezze.
La Fira del Bagòin avrà inizio Sabato 17 alle ore 20 con balli e musica popolare dell’orchestra “Adriano Casadei”che allieterà i suoi visitatori e animazione del Gruppo Spettacolo “Rimini Dance Company”. L’evento continuerà Domenica 18 dalle ore 9 con la benedizione degli animali e la smettitura del maiale e qui si entrerà nel vivo della festa con l’inizio della lavorazione delle carni di suino e la preparazione di insaccati. Dalle ore 17 in poi musica, spettacolo e intrattenimento con l’orchestra “Luca Milani” e animazione del Gruppo Spettacolo “Rimini Dance Company”.
Un appuntamento irrinunciabile per tutti gli amanti della gastronomia romagnola in uno dei più caratteristici paesi di epoca medievale dell’entroterra riminese dove si coglie subito un mix di tradizione e storia.
Per info Villa Verucchio – Piazza Europa (Nuovo centro di Villa Verucchio) tel. 0541- 670222
Hotel consigliati a Altre Località
E tu che ne pensi? Lascia un commento.